นมวัว คุณประโยชน์คับแก้ว กับหลากคุณประโยชน์ทางโภชนาการ

สินค้าของกินต่างๆที่พวกเรากินกันอยู่ทุกวี่ทุกวันมักมีนมโคเป็นองค์ประกอบ ไม่ว่าจะเป็นโยเกิร์ต ชีส ครีม รวมทั้งเนย ซึ่งเป็นที่รู้กันโดยทั่วไปว่านมโคนั้นมีคุณประโยชน์ อุดมไปด้วยวิตามินแล้วก็แร่ที่สำคัญต่อสภาพร่างกายมากมายก่ายกอง แม้กระนั้นคุณประโยชน์ สล็อต ทางสารอาหารในนมวัวจะมีอะไรบ้างนั้น เรียนรู้ได้จากข้อมูลตั้งแต่นี้ต่อไป

สารอาหารในนมวัว

นมวัวอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์หลากหลาย สล็อต ประเภท โดยนมวัว 1 ถ้วยที่หนักราวๆ 244 กรัม จะให้ท่านค่าทางโภชนาการเป็นพลังงาน 146 แคลอรี่ โปรตีน 8 กรัม ไขมัน 8 กรัม รวมทั้งยังประกอบไปด้วยสารอาหารต่างๆดังต่อไปนี้

แคลเซียม ราว 28 เปอร์เซ็นต์ของจำนวนที่ชี้แนะในทุกๆวัน

วิตามินบี 2 ราว 26 เปอร์เซ็นต์ของจำนวนที่เสนอแนะในทุกๆวัน

วิตามินดี ราวๆ 24 เปอร์เซ็นต์ของจำนวนที่ชี้แนะในวันแล้ววันเล่า

ธาตุฟอสฟอรัส โดยประมาณ 22 เปอร์เซ็นต์ของจำนวนที่ชี้แนะในทุกๆวัน

วิตามินบี 12 ราวๆ 18 เปอร์เซ็นต์ของจำนวนที่ชี้แนะในวันแล้ววันเล่า

ซีลีเนียม ราว 13 เปอร์เซ็นต์ของจำนวนที่ชี้แนะในทุกๆวัน

โพแทสเซียม ราวๆ 10 เปอร์เซ็นต์ของจำนวนที่ชี้แนะในวันแล้ววันเล่า

ดังนี้ จำนวนของสารอาหารในนมวัวนั้นขึ้นกับหลายสาเหตุร่วมกัน ไม่ว่าจะเป็นการอุปการะหรือของกินที่โครับประทาน โดยนมจากโคที่รับประทานต้นหญ้าเป็นของกินจำนวนมากจะมีกรดไขมันไลโนเลอิก (Linoleic Acid) รวมทั้งกรดไขมันโอเมก้าในจำนวนสูง ส่วนนมจากโคที่รับประทานต้นหญ้าแล้วก็พืชออร์แกนิกจะมีสารต้านอนุมูลอิสระในจำนวนสูง ตัวอย่างเช่น วิตามินอี และก็เบต้าแคโรทีน ฯลฯ ซึ่งมีส่วนช่วยลดอาการอักเสบรวมทั้งช่วยคุ้มครองปกป้องการเกิดความย่ำแย่ในเซลล์จากสารอนุมูลอิสระ

นมวัวกับคุณประโยชน์ต่อร่างกาย

เหตุเพราะนมวัวมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ก็เลยมีการค้นคว้าเกี่ยวกับประโยช์จากนมวัวในด้านต่างๆเยอะแยะ โดยมีหลักฐานทางด้านวิทยาศาสตร์เล็กน้อยได้พิสูจน์คุณภาพของนมวัวไว้ ดังต่อไปนี้

นมวัวช่วยสร้างเสริมกระดูกให้แข็งแรง นมวัวอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆมาก ทั้งยังโปรตีน แคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส โพแทสเซียม รวมทั้งวิตามินเค 2 ซึ่งสารอาหารกลุ่มนี้ล้วนเป็นหัวใจหลักที่ช่วยให้กระดูกแข็งแรง โดยงานศึกษาเรียนรู้ชิ้นหนึ่งพบว่า นมวัวแล้วก็สินค้าจากนมวัวบางทีอาจช่วยลดการเสี่ยงสำหรับการกำเนิดโรคกระดูกพรุนแล้วก็สภาวะกระดูกหักได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในคนวัยแก่ ด้วยเหตุนี้ การดื่มนมและก็สินค้าจากนมอย่างสม่ำเสมอบางทีอาจช่วยปกป้องโรคที่เกี่ยวโยงกับกระดูกอย่างโรคกระดูกพรุนได้ ยิ่งไปกว่านี้ โปรตีนในนมวัวบางทีอาจช่วยเพิ่มปริมาณมวลกระดูกรวมทั้งขนาดกระดูกได้อีกด้วย ซึ่งหลักฐานทางด้านวิทยาศาสตร์พบว่าการได้รับโปรตีนในจำนวนที่มากขึ้นเรื่อยๆบางทีอาจช่วยปกป้องการสูญเสียมวลกระดูกได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหญิงที่บริโภคของกินที่มีแคลเซียมน้อยเกินไป

นมวัวบางทีอาจช่วยคุ้มครองโรคอ้วน นมวัวมีสารอาหารสำคัญหลากหลายประเภทที่บางทีอาจช่วยลดหุ่นรวมทั้งคุ้มครองการมีน้ำหนักตัวมากขึ้นด้วย ตัวอย่างเช่น ไขมัน โปรตีน และก็แคลเซียม ฯลฯ โดยงานค้นคว้าหนึ่งที่ตรวจสอบการบริโภคนมของหญิงกลางคนและก็หญิงชรากว่า 18,000 ราย พบว่าการดื่มนมวัวและก็การบริโภคสินค้าจากนมวัวที่มีไขมันสูงบางทีอาจช่วยคุ้มครองป้องกันการมีน้ำหนักตัวมากขึ้นและก็บางทีอาจช่วยลดการเสี่ยงของการเกิดโรคบางประเภทได้ ส่วนงานศึกษาค้นคว้าอีกชิ้นก็พบว่า การดื่มนมที่มีโปรตีนสูงบางทีอาจช่วยคุ้มครองการทานอาหารเยอะเกินไปได้ เพราะว่าโปรตีนจะช่วยปรับให้รู้สึกอิ่มท้องนานขึ้น นอกจากนั้น การเรียนเล็กน้อยยังพบว่าคนที่กินอาหารแคลเซียมสูงอย่างนมวัวมีการเสี่ยงพบเจอภาวการณ์น้ำหนักตัวมากขึ้นหรือมีอาการป่วยด้วยโรคอ้วนลดลงด้วย

นมวัวบางทีอาจช่วยปกป้องความดันโลหิตสูง ความดันโลหิตสูงเป็นสิ่งที่ก่อให้เกิดความเสี่ยงสำคัญที่อาจส่งผลให้กำเนิดโรคหัวใจแล้วก็เส้นเลือด โดยมีการค้นคว้าหนึ่งที่เรียนความข้องเกี่ยวของการดื่มนมวัวกับความดันโลหิตสูง พบว่าการดื่มนมวัวบางทีอาจช่วยลดการเสี่ยงของการเกิดความดันโลหิตสูง เหตุเพราะในนมโคมีส่วนประกอบของแคลเซียม โพแทสเซียม รวมทั้งแมกนีเซียมที่นักค้นคว้ามั่นใจว่าอาจมีสมรรถนะในด้านดังที่กล่าวถึงแล้ว ฉะนั้น การกินอาหารที่มีแร่อย่างนมวัวและก็สินค้าจากนมวัวอย่างโยเกิร์ต บางทีอาจเป็นผลดีต่อร่างกายรวมทั้งบางทีอาจคุ้มครองความดันโลหิตสูงได้ด้วย

ควรจะดื่มนมวัวมากมายแค่ไหน ?

การดื่มนมวัววันละ 1-2 ถ้วยพร้อมกันกับการทานอาหารที่มากมายแล้วก็ให้สารอาหารอย่างสมบูรณ์ก็พอเพียงต่อความปรารถนาของร่างกายแล้ว เนื่องจากการดื่มนมวัวในจำนวนมากเกินความจำเป็นมิได้ช่วยลดการเสี่ยงของโรคต่างๆได้ รวมทั้งอาจทำให้มีอันตรายต่อสุขภาพร่างกายด้วย เพราะว่านมวัวมีไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่งบางทีอาจเป็นสิ่งที่ก่อให้เกิดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้

หนทางสำหรับผู้ที่ดื่มนมวัวมิได้

หากว่านมวัวจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ว่าเด็กและก็คนแก่หลายรายกลับไม่สามารถที่จะดื่มนมวัวหรือกินสินค้าจากนมวัวได้ เนื่องมาจากบางทีอาจแพ้นมวัว ซึ่งความร้ายแรงของอาการจะต่างๆนาๆในแต่ละบุคคล บางรายอาจมีอาการแพ้ในทันทีภายหลังจากดื่มนมวัวหรือกินอาหารที่มีนมโคเป็นองค์ประกอบ ขณะที่บางรายบางทีอาจออกอาการเมื่อเวลาผ่านไปแล้วหลายชั่วโมง โดยมีลักษณะอาการที่บางทีอาจเกิดขึ้น ดังเช่นว่า เป็นลมเป็นแล้งพิษ หายใจดังวี้ด อ้วก อุจจาระเหลวหรืออาจมีเลือดคละเคล้า ท้องเดิน ไอ น้ำมูกร้องไห้ มีผื่นผื่นคันรอบๆรอบปาก ฯลฯ

ยิ่งกว่านั้น ยังมีคนอีกไม่น้อยที่ประสบพบปัญหาสภาวะย่อยแลคโตสไม่ดีเหมือนปกติ ซึ่งเกิดขึ้นได้เพราะมีสาเหตุเนื่องมาจากร่างกายไม่ย่อยน้ำตาลแลคโตสในนม จนถึงนำไปสู่อาการท้องอืด ท้องอืด เจ็บท้อง รวมทั้งท้องเดิน โดยสามัญชนทั่วทั้งโลกกว่า 65 เปอร์เซ็นต์จำต้องพบเจอกับสภาวะนี้

แม้กระนั้น ตอนนี้มีนมทางเลือกที่ไม่มีองค์ประกอบของนมวัวมากมายก่ายกองในตลาด ซึ่งเหมาะกับคนที่แพ้นมวัว คนที่เผชิญสภาวะย่อยแลคโตสแตกต่างจากปกติ หรือคนที่เกลียดดื่มนมวัว เป็นต้นว่า นมอัลมอนด์ นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ นมถั่วเหลือง แล้วก็นมข้าว ฯลฯ โดยก่อนเลือกซื้อนมช่องทางกลุ่มนี้ ผู้ซื้อควรจะอ่านฉลากโภชนาการให้มั่นใจก่อนว่าไม่มีองค์ประกอบที่เป็นน้ำตาล สารให้กลิ่นรสสังเคราะห์ ยากันบูด รวมทั้งสารเพิ่มความเข้มข้นที่มากเกินความจำเป็น รวมทั้งบางทีอาจเลือกกินอาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียมจากแหล่งของกินอื่นๆแทนนมวัว อาทิเช่น ถั่วเม็ดแห้ง แล้วก็ผักใบเขียวอย่างคะน้า ฯลฯ

 [ อ้างอิง ]