เกี๊ยวซ่าทอด

เกี๊ยวซ่าไส้หมูสับ เมนูอาหารทอดกรอบอร่อย เริ่มจากหมักหมูกับหอมใหญ่ แครอต และต้นหอม ใส่น้ำมันงาเพิ่มความหอม เสร็จแล้วเอาไปห่อกับแผ่นเกี๊ยวซ่า นำไปลวกให้สุกก่อนทอดจนกรอบ

ส่วนผสม เกี๊ยวซ่า

หอมหัวใหญ่
แครอต
ต้นหอม
หมูสับ
น้ำตาลทราย
น้ำมันงา
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม
แป้งเกี๊ยวซ่า
น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
เครื่องทำเกี๊ยวซ่า

วิธีทำเกี๊ยวซ่า

สับหอมใหญ่ แครอต และต้นหอม ผสมให้เข้ากันแล้วบีบน้ำออก
ใส่หมูสับ น้ำตาลทราย น้ำมันงา และซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ลงไปคลุกผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
วางแป้งเกี๊ยวซ่าลงบนเครื่องทำเกี๊ยวซ่า ตักไส้ใส่ตรงกลาง พับเครื่องกดลงไปเบา ๆ นำออกจากพิมพ์ เตรียมไว้
นำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 10-15 วินาที ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ แล้วนำไปคลุกกับน้ำมันเล็กน้อยเพื่อกันติด
ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่เกี๊ยวซ่าลงไปทอดให้สุกทั้ง 2 ด้าน จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
https://have-a-look.net/2023/02/12/%e0%b9%80%e0%b8%81%e0%b8%b5%e0%b9%8a%e0%b8%a2%e0%b8%a7%e0%b8%8b%e0%b9%88%e0%b8%b2%e0%b8%97%e0%b8%ad%e0%b8%94-%e0%b9%80%e0%b8%a1%e0%b8%99%e0%b8%b9%e0%b8%97%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b9%80%e0%b8%a5%e0%b9%88/